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[轉載] (生活百科)香腸的亞硝酸鹽會致癌? 營養師教一招阻斷毒素合成 [複製鏈接]

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發表於 2021-11-27 07:48 AM|顯示全部樓層
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逛夜市不免買一根來嚐嚐,順便買杯現榨果汁來阻斷亞硝胺的形成

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發表於 2021-11-28 11:49 AM|顯示全部樓層
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肉類的長期保存除了鹽漬以外就是這些化學品了
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發表於 2021-11-28 12:25 PM|顯示全部樓層
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加工食品其實不管甚麼東西都要少吃為妙
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發表於 2021-11-28 04:48 PM|顯示全部樓層
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長知識了,關鍵是要均衡飲食,偶爾吃一下問題不大
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發表於 2021-11-30 01:31 PM|顯示全部樓層
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火直接烤的食物不都會致癌?但很難戒掉啊




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發表於 2021-12-12 01:28 PM|顯示全部樓層
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「飲食上只要均衡攝取蔬菜、水果、雜糧類,補充維生素C或E,就可以阻斷亞硝胺的形成」
因為沒有具體提出吃甚麼好,這邊提供一些網路上資料:「水果中維生素C含量排名,冠軍是紅心芭樂,每100克就含有214.4毫克的維他命C,其次依序為珍珠芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果等」

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發表於 2021-12-12 02:46 PM|顯示全部樓層
吃多吃少的問題,少吃一點風險就會降低很多,重點是均衡的營養
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發表於 2021-12-12 04:29 PM|顯示全部樓層
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加工食品少吃~飲食均衡一下任何東西多別過量

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發表於 2021-12-12 07:15 PM|顯示全部樓層
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反正只要不過量
飲食均衡
香腸還是照吃不誤啦
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  懲罰生(-100/0)

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發表於 2021-12-12 07:43 PM|顯示全部樓層
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發表於 2021-12-13 02:37 PM|顯示全部樓層
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不錯阿~
又是一篇對身體有一的文章~

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發表於 2021-12-20 10:56 AM|顯示全部樓層
吃芭樂也可以降低亞硝酸鹽 還是要控制飲食才是王道
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發表於 2021-12-22 09:30 AM|顯示全部樓層
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其實香腸硝酸量少量有助於身體的
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  小學生(200/1000)

天怒神罰

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發表於 2021-12-22 11:02 AM|顯示全部樓層
烤焦方面也會產生致癌物吧
這個應該就不是簡單吃蔬菜就能防止
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發表於 2021-12-22 02:03 PM|顯示全部樓層
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香腸真好吃,不過以前看過新聞說有人每天吃香腸吃到得病...




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